cabernet-sauvignon-barrique-2008
Vinidi
  • 2008
  • 2009
  • 2010
  • 2011
  • 2012
  • 2013
  • 2014
  • 2015
  • 2016
  • 2017

Cabernet Sauvignon barrique

Výber z hrozna, suché, archívne

Farba vína je intenzívna, výrazný bordovo červený odtieň s prechodom do tehlového okraja. Vôňa vína od prvého momentu prezrádza jeho komplexnosť a pevnosť. Teplé a mäkké arómy čierneho ovocia, v podobe čiernych ríbezlí, moruší s náznakom sušenej slivky, postupne prechádzajú najprv do tónov čierneho korenia neskôr pribudne lignín, vanilkový lusk a horká čokoláda. Po krátkom predýchaní sa rozvinie aróma sladkého drievka a náznak jesenného lístia. Chuť je aromaticky výrazná so sladkým prejavom ovocnosti, ale výrazná štruktúra vína sa začne prejavovať takmer okamžite. Pevná tanínová textúra, dokonale jemného tanínu, pevná mineralita a korenistosť prechádzajúca do ušľachtilých barikových odtieňov. Ovocnosť čiernych ríbezlí, černíc a sliviek vystupuje z pozadia. Víno má veľmi, veľmi dlhú a čistú dochuť. Kyselinka dodáva vínu životaschopnosť, ale jej prejav je tlmený celkovou štruktúrou vína. Plné telo pekne dotvára vnem extraktivity a pevnosti vína. Po predýchaní sa výpočet aróm rozrastá o tabakový list.

vinidi