Dornfelder 2019

Podrobný popis

Výmera:

1,10 ha

Výroba vína:

Ručný zber, šetrné spôsob spracovania, lisovanie v pneumatickom lise po odstrapinovaní, macerácia 12 dní.Vyzrievanie vo veľkokapacitných drevených sudoch 22 mesiacov.

Pôvod hrozna:

Nitrianska vinohradnícka oblasť

Šintavský vinohradnícky rajón

Vinohradnícka obec: Báb

Vinohradnícky hon: Malobábska hora

Analytické údaje:

Cukornatosť hrozna: 23°NM

Zvyškový cukor: 0,9 g/l

Celkové kyseliny: 4,51 g/l

Alkohol.: 12,5 obj.%

Objem:

0,75 l

Senzorické vlastnosti:

Dornfelder je odroda, ktorá má vyšší obsah antokyaninových farbív. Farba vína je tmavočervenej, peknou jemnou, sviežou ovocnou aromatikou. V chuti je toto víno ovocné, mohutné, príjemne plné.