Dunaj

Podrobný popis

Výmera:

1,50 ha

Výroba vína:

Ručný zber, šetrné spôsob spracovania, lisovanie v pneumatickom lise po odstrapinovaní, macerácia 16 dní. Vyzrievanie vo veľkokapacitných drevených sudoch 10 mesiacov.

Pôvod hrozna:

Nitrianska vinohradnícka oblasť

Šintavský vinohradnícky rajón

Vinohradnícka obec: Báb

Vinohradnícky hon: Malobábska hora

Analytické údaje:

Cukornatosť hrozna: 25°NM

Zvyškový cukor: 2,0 g/l

Celkové kyseliny: 5,81 g/l

Alkohol.: 14,0 obj.%

Objem:

0,75 l

Senzorické vlastnosti:

Dunaj je slovenský novošľachtenec. Má krásnu tmavočervenú farbu, ovocnú vôňu zloženú z dužín čerešní a višní. Na pozadí je náznak vyzrievania v dreve. Chuť plná, harmonická, ovocne živá, s tónmi červeného bobuľového ovocia, umocnená sladkým drievkom.