Suché 2019
Terroir:Hnedozem
a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú
vysokým extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny
vyzrievací potenciál.
Výmera:
1,10 ha
Výroba vína:
Ručný zber, šetrné spôsob
spracovania, lisovanie v pneumatickom lise po odstrapinovaní, macerácia 12
dní.Vyzrievanie vo veľkokapacitných drevených sudoch 22 mesiacov.
Pôvod hrozna:
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Šintavský vinohradnícky rajón
Vinohradnícka obec: Báb
Vinohradnícky hon: Malobábska hora
Analytické údaje:
Cukornatosť hrozna: 23°NM
Zvyškový cukor: 0,9 g/l
Celkové kyseliny: 4,51 g/l
Alkohol.: 12,5 obj.%
Objem:
0,75 l
Senzorické vlastnosti:
Dornfelder je odroda, ktorá má vyšší obsah antokyaninových farbív. Farba vína je tmavočervenej, peknou jemnou, sviežou ovocnou aromatikou.
V chuti je toto víno ovocné,
mohutné, príjemne plné.
