Akostné odrodové víno, suché 2017
Terroir: Hnedozem
a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú
vysokým extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny
vyzrievací potenciál.
Výmera:
2,10 ha
Výroba vína:
Ručný zber, šetrné spracovanie a lisovanie hrozna, riadená
fermentácia. Vyrobené reduktívnou technológiou, vyzrievanie v nerezových
tankoch.
Pôvod hrozna:
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Šintavský vinohradnícky rajón
Vinohradnícka obec: Báb
Vinohradnícky hon: Malobábska hora
Analytické údaje:
Cukornatosť hrozna: 19 °NM
Zvyškový cukor: 1,3 g/l
Celkové kyseliny: 6,35 g/l
Alkohol.: 12,0 obj.%
Objem:
0,75 l
Senzorické vlastnosti:
Víno zlatozelenej farby,
ktorá prezrádza vyzretosť hrozna. Svieži krásny "vlašák" s vôňou kytice kvetov, záhradného
ovocia a vlašského orechu. Chuť je pikantná a svieža a príjemne harmonická.
